苦荞啤酒市场前景怎么样?
苦荞中淀粉含量较高，且支链淀粉较为丰富，是用于发酵酿造的理想原料。将苦荞作为原料制作苦荞酒，既可将苦荞中的复杂成分分解成简单物质，提高其适口性和吸收率，也可大幅提升苦荞酒的营养价值和保健功能。目前，苦荞酒主要包括苦荞配制酒、苦荞白酒、苦荞米酒、苦荞黄酒和苦荞啤酒等类型，深受人们喜爱。苦荞是优质功能性食品资源，将其作为酿酒原料，可大幅提升酒的营养价值和保健功能，其市场前景非常广阔。
干啤和普通啤酒热量对比?
干啤酒和普通啤酒有什么区别 1、原料不同：干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。含有不发酵的糖多在2.0-2.5g，比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%-82%，比普通啤酒高5%-10%。 2、口感不同：干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。 3、热量不同：干啤酒由于原麦汁浓度只有8-100B，热值比较低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。啤酒热量为43大卡/100g。每100克啤酒含碳水化合物3.55克，脂肪0克，蛋白质0.46克，纤维素0克。 
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，热值比较低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，属于低热量啤酒。 普通啤酒中含有大约1．3毫克烟酸(构成维生素的一种成分)，它能促进其他营养的燃烧，释放能量，结果使人发胖，1升12度啤酒，其发热量可达425千卡。
扬子苦荞啤酒靠谱吗?
扬子苦荞啤酒是是引进比利时工艺，采用上层发酵和进口啤酒花和酵母，加入苦荞有效成分而成，口感香足且醇厚，因为苦荞具有七大营养于一体，五谷之王，而且能降三高和清肠道等功效，扬子啤酒提炼出苦荞的有效成分，营养丰富，对亚健康人群有一定的辅助作用。
